O bacalhau em questão

O bacalhau é um peixe típico de aguas marinhas.A forma mais conhecida é o seco e salgado, mais ou menos parecido com a carne de sol dos nossos irmanos nordestinos, muito usado pra fazer um prato delicioso difundido cá pra nós pelos portugueses, como sendo invenção deles, mas com o propósito implícito de aumentar a venda de seus vinhos... mas o melhor bacalhau do mundo é o que vem da Noruega. Seu sabor é bem caracteristico. E gera muitas controvérsias: tem quem não goste, tem quem come mas não suporta o cheiro...,tem quem não suporta o cheiro e por isso mesmo não come e tem quem coma exatamente por causa do cheiro e por aí vai... Já alguns o deixam na agua, de molho, por vários dias, até descaracterizá-lo por completo e outros só por apenas algumas horas. Os de preferência não esclarecida e de gosto duvidoso optam por uma famosa leguminosa batata ao peixe em questão. Ah, e tem aqueles que sempre ressaltam elogios à bacalhoada de outrem, quando é convidado a comer na casa de alguem... E tem tambem os que mandam brasa no vinho e entradas, e são a grande maioria, e depois nem vê o que come... Mas nós os normais comemos gato por lebre há tempos..., quase sempre por ocasião de uma muito famosa festa religiosa pós carnaval. E cometemos uma tremenda injustiça. Não deveríamos substituir o bacalhau pelo cação, uma espécie de tubarão. Usamos para tanto a velha máxima de que quem não tem cão caça com gato e que bacalhau de verdade é coisa de rico. É fato, mas nem tanto... Tá no relatório da ONU! A NORUEGA é o melhor lugar prá se viver de todo nosso planeta. Então não há muito o que se falar dessa grande nação. Falei do bacalhau pois pois, certo? prá encurtar a conversa. E a NORUEGA nem é um país tão RICO assim e seu regime politico é pasmem, socialista. Logo portanto segundo a lei de Newton o bom bacalhau não é tão coisa de rico assim como dizem... Em compensação a inversa é verdadeira! O Brasil ocupa o QUARTO pior lugar do mundo em distribuição de renda e não é com certeza nenhum feijão com arroz. E aqui faço uma caridade: vou poupá-los de um grande constrangimento, não direi quais são os outros tres paises ainda piores do que o nosso. É de embrulhar estomago de avestrus. É prá acabar de vez com a malfadada falácia, inclusive cantada, de que o melhor lugar do mundo é aqui E o Brasil enquanto espaço fisico é muito mais potencialmente rico do que todos os outros setenta paises à nossa frente na classificação. Se a grande perversidade, e me parece óbvia, é a nossa falta de capacidade de gerir, não só gerar, e distribuir racionalmente as nossas riquezas e todos os nossos problemas se oriundam daí, o que se pode dizer senão que decretamos há muito nossa falência intelectual e perdemos totalmente a nossa capacidade de educar. E ainda anedotamos que os burros foram os que nos colonizaram... Aqui todos fazem greve, por que acham que ganham pouco é claro!!! e até os presidiários, que nem tanto pela renda mas pelo prato ( voces querem bacalhauuuuu?????) e vai por aí afora policia, juizes, funcionários publicos etc. etc. etc... Então, sempre na contramão da historia, por que essa é a minha natureza, eu fico cá com meus botões me perguntando não é muito melhor então não se pagar absolutamente nada para que as crianças "carentes" estudem??? Por que uma hora isso vai ter de parar: por que de uma hora prá outra as crianças virarão adultos e vão querer entrar para a faculdade, por que de uma hora prá outra muito mais depressa ainda as crianças viraram adultos formados sem a devida colocação no mercado de trabalho e mal remunerados, ou pelo menos nem tão decentemente como cresceram achando que assim seria quando depois de muita luta se formassem. Estamos ou não socando mais pólvora no já saturado barril? Tá eu sei, não dão a minima pras pessoas inteligentes desse país e quase sempre os classificam de excêntricos e malucos... Mas é a prova cabal de que se não insistirmos na melhoria da educação com muito mais urgência do que se ouve falar jamais sairemos de onde afundamos e cada vez mais em terra de cego quem terá um olho será ainda mais proscrito!!! Mas se voce pensou, poxa, colocamos um professor na presidencia e deu no que deu, tambem não deixa de ter razão. Diploma pode sim não significar muita coisa... Sabedoria é algo muito além. Faz parte da força interior de cada um de nós. E muitos já vem podres de berço... E me recuso dizer que não tem conserto, há que se ter esperança... Mas a mudança deve ser radical! Nada de ficar em cima do muro. Que essa tragédia toda submirja no passado. Que esses tucanos sirvam apenas de mau exemplo para as nossas gerações vindouras e que se Deus quiser e nós tambem , estarão estudando não apenas por que são pagos pra estudar mas por que desejam aprender.


publicada em julho de 2001